CQP Employé polycompétent de restauration

DUREE :

14 semaines de formation357 heures en centre de formation140 heures de stage en entrepriseIntensité horaire journalière : 7 heures

POUR QUI ?

Demandeurs d’emploiAllocataires du RSA et des minimas sociauxPersonnes sous main de justiceRéfugiés statutairesFormation accessible aux personnes en situation de handicap.

OBJECTIFS :

• Réception et stockage de marchandises 
• Préparations culinaires et dressage 
• Organisation et tenue de buffets chauds et froids 
• Service en salle et tenue de caisse 
• Remise en état des locaux et du matériel 
• Obtenir le CQP (Certificat de Qualification Professionnelle)

PRE-REQUIS :

MotivationCohérence du projet professionnelMaitrise de la langue française et des 4 grandes opérations mathématiques debase

Dates de la prochaine formation: Du 10/03 au 27/06/202210/03 au 25/05/2022 : formation en centre30/05 au 25/06/2022 : stage en entreprise

Modalités de sélection des candidats:

Les candidatures sont à envoyerdirectement via notre site internet www.cuisinemodemplois.com  pastille «déposer ma candidature ». Il vous faudra renseigner votre numéro de demandeurd’emploi et télécharger CV et lettre de motivation.Si votre candidature est retenue, vous serez convoqué.e à un entretien desélection avec un jury

Modalités pédagogiques :

• Formation 100% en présentiel
• Apprentissage par la pratique et la mise en situation professionnelle
• Suivi (contrôle des présences et livret de suivi individuel)
• Evaluations tout au long de la formation (évaluation préalable (positionnement), contrôle continu hebdomadaire (en centre et en entreprise) et évaluation finale (quiz et épreuve devant un jury de professionnel)
• Mise à disposition de chaque stagiaire d’une tenue professionnelle 

Moyen technique d’encadrement: 

Toutes nos écoles disposent deplateaux techniques équipés, vestiaires, salles de restaurant équipées, accèsWifi. Equipe pédagogique mobilisée : deux formateurs expert professionnel dumétier formés à notre modèle pédagogique, un intervenant extérieur (posture,savoir-être), un responsable de site.

Molalité de suivi et évaluation :

Le formateur et le tuteur enentreprise donnent un avis favorable ou défavorable porté sur le livret desuivi qui fait l’objet d’une validation par l’organisme certificateur de la brancheprofessionnelle. Les résultats sont connus à l’issue de l’avis de la commissionl’organisme certificateur qui émet alors le diplôme. Une attestation individuelle de formation est délivrée aux stagiaires lors dela journée de bilan. Un questionnaire de satisfaction est également envoyé àl’issue du parcours de formation afin d’évaluer la satisfaction globale desstagiaires sur l’organisation et les qualités de la formation. Possibilité de validation partielle par blocs de compétences

Financement de la formation : 

Financement de la formationentièrement pris en charge pour les bénéficiaires

Formation rémunérée.

Formation diplômante.

Lieu de formation : 4 J chemin de Palente 25000 BESANCON Contact :  besancon@cme-formations.com

03 63 01 62 36